15分で出来る★押し麦リゾット
Description
簡単・ヘルシー・おいしい♪押し麦の食感がパスタのようです。
olive11
材料
（2～3人分）
カップ1と1/2
オリーブオイル
大さじ1
にんにく（みじん切り）
1片
1/2個
50g
カップ4
固形ブイヨン
1個
1/3~1/2本
大さじ3
大さじ3
パセリ（あれば）
少々
塩
少々
少々
作り方
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1
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鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ熱し、香りが出たら玉葱を入れ透き通ったらベーコンも入れ炒める。
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2
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押し麦、水、コンソメを入れ沸騰したら＊を加えときどきかき混ぜながら中火で10分間煮る。途中で水分が足りないときは水を足す
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3
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＊野菜は一例です。ミックスベジタブル、きのこなどお家にあるものでどうぞ。
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4
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火を止めパルメザンを加え混ぜる。塩、胡椒で味を調える。
器に盛りパセリをちらす。
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コツ・ポイント
煮込むと押し麦がぷっくり膨らんで、弾力が有りパスタに近い歯ごたえになります。
このレシピの生い立ち
休日のランチに。
olive11
