すじコン味噌煮込み

母の味を思い出しながら作った酒の肴です。

材料 (2人分)

すじ肉
200g
こんにゃく
1/2枚
味噌
大さじ1 1/2
適量(少し多めでもいいかな)
大さじ1
大さじ1

1

すじ肉を一口大に切り、一度油落としのために下茹でします。

2

こんにゃくは食べやすい大きさに切ります。(私は、2cm角で5mm幅ぐらいの大きさかな)
そして、1度茹でておきます。

3

お酒、みりん、味噌、生姜を入れ1,2,を入れて茹でます。

コツ・ポイント

材料の分量はほとんど目分量で作っている私です。ですから、自分の好みに合わせてみてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 16726 公開日 : 01/03/12 更新日 : 01/03/12

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