すじコン味噌煮込み

すじ肉を一口大に切り、一度油落としのために下茹でします。

こんにゃくは食べやすい大きさに切ります。(私は、2cm角で5mm幅ぐらいの大きさかな）
そして、１度茹でておきます。

お酒、みりん、味噌、生姜を入れ１，２，を入れて茹でます。