韓国版 丸鶏スープのお粥 タッチュク

韓国版 丸鶏スープのお粥 タッチュクの画像

Description

「タッチュク」とは鶏のお粥という意味です。タッコムタン(丸鶏のスープ)が余ったときによく作ります。

材料

余ったタッコムタン(ID :1673242
あるだけ
1~2合(スープの量によって調整)
塩こしょう
適量
必要なら水
適量

作り方

  1. 1

    もち米の量、うちではまず1~2合用意して、鍋に入れたあと、スープに水を加えて調整しています。1:4~5ぐらいの割合で。

  2. 2

    もち米を洗い、スープに投入。中火弱火ぐらいで途中かき混ぜながら、米が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    米が膨らんで水が足りないようなら水を適量加えていく。

  4. 4

    米が柔らかくなったら完成。塩こしょうを好みの量加えていただきます。

コツ・ポイント

もう少しで完成というところでかき混ぜるのをやめ、少し強火にしておこげを作るのもおいしいです^^

このレシピの生い立ち

タッコムタンは1度では食べきれないので、余ったらいつもこうします。
レシピID : 1673278 公開日 : 12/01/14 更新日 : 12/01/14

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