✨レンコンの牛肉巻✨の画像

Description

おもてなしにも、ビールのおつまみにも最適です~。下準備をしておけるので、お客様メニューに加えてくださいね

材料 (4人分)

大2本(600g)
醤油/みりん
各大1
ビーフ薄切り
12枚
粉山椒
少々
★しょうゆ/みりん
1/4カップ
★砂糖
大2
各1/4カップ
大2
 

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンは皮をむき、タテに6等分して水にさらし、水気をよくふく。
    大1の醤油/みりんをよくからめる。

  2. 2

    写真

    ①のレンコンを耐熱皿に乗せ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱。8割りがた火を通し少し冷ます。

  3. 3

    写真

    ビーフの薄切りで②のレンコンを巻く。

  4. 4

    写真

    牛肉の閉じ目を下にして、色良く焼き、皿にとる。

  5. 5

    写真

    ★マークの調味料を合わせて、蓮根を焼いたフライパンでブクブク軽く煮詰める

  6. 6

    写真

    牛肉巻蓮根に絡めて、粉山椒を振りかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

最後の仕上がり写真がイマイチ、、、ですが、お味は✨最高✨です‼
お酒のおつまみにも最適です~ そして香りがとっても良いのです〜

このレシピの生い立ち

ビーフの薄切りはちょっと高級食材ですが、お手頃価格で手に入った時は、大好きな蓮根を巻きましょう~
レシピID : 1674061 公開日 : 12/01/20 更新日 : 12/02/04

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