プレ農家めし◆小豆の煮方ぜんざいお汁粉

小豆200ｇは洗って、400ｃｃの水で中火～弱火で火にかけて沸騰してから３分ほど煮ます

煮た小豆を茹でこぼします。
（ざるにあけて水で洗います）

茹でこぼした小豆に600ｃｃの水を加えて火にかけて沸騰したら弱火で３０分～煮ます。途中水が足りなくなったら200ｃｃ追加

途中水がひたひたになったら200ｃｃほど追加し10分ほど煮て更に砂糖を３０ｇ追加する

水分はお好みで。多めにしてお汁粉に、少なめで善哉・あんこに。

砂糖は130ｇ～200ｇでお好みの甘さに。
煮つまらないよう、水の量に注意して。