柚子パスタ

柚子を絞り、皮は黄色い部分だけを千切りにします。
パルメザンチーズをすりおろしておきます。

パスタをたっぷりのお湯と塩で茹でます。
ボウルにバターと柚子のしぼり汁を入れ、茹で立てのパスタを入れ和えます。

パスタを盛付け、好きなだけパルメザンチーズを乗せ、千切りにした柚子の皮を飾って出来上がりです。