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人参・玉ねぎなど好みの野菜を千切りにする
ブリを食べやすい大きさに切って、塩・コショウをして、小麦粉をまぶす
調味料を合わせておく。鷹の爪は種をとり輪切りにして、調味料と合わせる。
フライパンに油をひく。（辛みが好きな人はここで鷹の爪を使っても）
ブリに焼き目をつける
焼き目が着いたら、ブリを寄せて開いたところに野菜を入れる
野菜がしんなりしたら、３で合わせた調味料を入れ、野菜とブリに絡んだら出来上がり
kattn
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