肉でも魚介でもOK☆北インドカレー☆

前夜に☆を袋に入れてよく馴染ませる。（理想は前日ですが、1時間位でもOK）

●のスパイスを空煎りする。香りがたってきたら火を止め、水を入れミキサーにかけ、すりつぶしておく。

深鍋に油をしき、唐辛子、にんにく、しょうがを香りが出るまでいためたら、玉ねぎをいれ、柔らかくなるまでいためる。

◎を入れ、よく混ぜ合わせ、トマト缶、ヨーグルト、2.でつっくたスパイスと、肉がかぶる位の水を入れ、蓋をして中火で煮る。

肉（もしくは魚介）が柔らかくなり、汁気が半分くらいになったら、ガラムマサラを入れて、軽く煮て出来上がり！