食べるラー油で★大根のピリ辛和えの画像

Description

食べるラー油と大根を和えるだけ!大根がパリポリ美味しい、サラダ感覚の和え物です♪

材料

8~10㎝分
2~3枚
食べるラー油(桃屋の物を使用しました)
小さじ2~
お好みで

作り方

  1. 1

    大根は4~5㎝の長さに切り繊維に沿って5㎜位の棒状に切る。大葉は千切りにしておく。

  2. 2

    切った大根に塩(分量外)少々を振り5分ほど置き水分をキッチンペーパーで拭く。ボールの中で切った大根と大葉を混ぜ合わせる。

  3. 3

    食べる直前に2と食べるラー油を和えて出来上がり。いりごまをかけると香ばしさがUPしてより美味しいですよ♪

コツ・ポイント

食べるラー油と大根は食べる直前に和えるのがコツ。和えてから時間が経つと
大根から水分がでてシャキシャキ感がなくなってしまうので注意!!
大葉とゴマがいい仕事をしてくれますので、ぜひ入れてみてください♪

このレシピの生い立ち

食べるラー油の消費に。冬の美味しい大根と私の大好きな大葉がラー油と合いそうだと思い作ってみました。
レシピID : 1676513 公開日 : 12/01/18 更新日 : 23/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
E吉☆
大葉なくって、冷蔵庫にあった茗荷で失敬。 薬味がまたいいですねえ。ただただ食べるラー油と和えただけなのに、うまーい