⁂皆の推し麺⁂ベーコンとほうれん草パスタ

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Description

ベーコンとほうれん草というシンプル食材ながら、ヘビーローテーションメニューです◎シンプルが美味い☆

材料 (2人分)

3〜4枚
ニンニク
1片
赤唐辛子
1片
オリーブオイル
大さじ2
大さじ2
バター
大さじ1
白ワイン
大さじ1
コンソメ顆粒
大さじ1

作り方

  1. 1

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    実家で7人分を3種類作りました。他のレシピも掲載しています。⁂皆の推し麺⁂がそれです◎

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    火をかける前に、オリーブオイルと潰したニンニクを入れて弱火にかけます。刻みニンニクでも◎

  3. 3

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    ニンニクの香りが出たら、種を取った赤唐辛子を入れてベーコンを炒めます。

  4. 4

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    ほうれん草の根の部分を先に炒めます。

  5. 5

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    しんなりしたら、コンソメ顆粒、白ワイン、茹で汁を入れて少し煮詰めます。

  6. 6

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    ほうれん草の葉を入れて混ぜ合わせたら火を止めます。

  7. 7

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    仕上げにバターを入れて、写真の様に黄色のソースに仕上がると◎

  8. 8

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    茹でたパスタと和えて完成!

コツ・ポイント

ソースがポイントです◎火加減と茹で汁の塩加減に注意して下さい。白ワインは無くても大丈夫です。酒でも◎

このレシピの生い立ち

学生時代にバイトしていたレストランの人気メニューでした。僕は接客係でしたがまかないで食べていたので味は覚えてました。我が家の常連メニューです。
レシピID : 1676690 公開日 : 12/01/19 更新日 : 12/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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くりーも
白ワインとバターでプロっぽい味に!!とっても美味しかったです♪

お役に立てて良かったです^_^ 美味しい組合せですよね♪