秘密のガトーショコラ

湯煎で溶かしたチョコレートとバターに上白糖をまぜておく

卵3個にフロストシュガーを白っぽくなるまでよく混ぜる。(完全に泡立てるとよく膨らみます）

２に１と生クリームを混ぜる。

型に油を塗り型紙をひいて、4を流し込む。

オーブン１６０度、５０～６０分。

焼きあがったら、すぐに型を外しあら熱を取る。