レンズ豆とじゃがいもの炊き込みごはん
Description
レンズ豆むっちり、じゃがいもホクホクの炊き込みごはん。和食でも、カレーにも合いますよ!鍋炊きレシピですが炊飯器でもOK。
材料
(2合分)
米
2合
水
400cc
レンズ豆
1/3カップ
じゃがいも
小2個
塩
小さじ1
酒
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
生のじゃがいもを炊きこむ前に混ぜれば、煮崩れ感が楽しめます。(その場合は、ちょっと大きめに切ったほうがいいと思います)
炊飯器で炊く場合は、通常の水加減でOK。
炊飯器で炊く場合は、通常の水加減でOK。
このレシピの生い立ち
レンズ豆で豆ごはんを作ってみたくなったので、まとめて下ゆでしておいたじゃがいもと一緒に、炊きこみごはんにしてみました。その日のおかずとの兼ね合いで、塩味はやや薄めにしてあります。
レシピID : 1677182
公開日 : 12/01/21
更新日 : 12/03/29
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2012年8月13日
クレソル合いそう!素敵アレンジ有難うございます。お皿も素敵〜
2012/05/15
れぽ感謝!大好評で嬉しいです♪豆いっぱいでおいしそう〜!