レンズ豆とじゃがいもの炊き込みごはん

1. 1

   米をといで水に30分以上つけておく。
   
   レンズ豆は軽く洗い、水（分量外）に30分以上つけておく。

2. 2

   1の米を鍋に入れ、レンズ豆の水をきって加える。
   塩と酒を入れたら中火で沸騰するまで加熱。

3. 3

   加熱している間に、じゃがいもの皮をむいて2cm角に切り、レンジで1〜2分ほど加熱しておく。

4. 4

   鍋が沸騰したら弱火に切り替え、水分が大体とんだら火を消し、15分蒸らす。

5. 5

   じゃがいもを加え、全体をざっくりと混ぜてさらに10分ほど置いて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち