ビーフシチューオムライス

牛肉に赤ワインと醤油をもみこんでおく。(できれば前日から)5分前でも別にかまいませんｗ

たまねぎをくし型切り、にんじんを乱切りにしておく。

大き目のフライパンに油(分量外)をしき、牛肉をさっと焼く。

野菜を弱火にかけたまま卵の準備をします。卵4個をボールに割りいれ、水、酒、卵を入れる。

野菜に火が通ったのが確認できたらフライパンを強火にし、水を入れる。沸騰したらルーを投入。

オムライス用小さいフライパンに油をたっぷり目に投入。強火で加熱します。

半熟のまま、ごはんの上にさかさまにのっける。これを二人分やります。

シチューがぐつぐついっていたら完成なので、その上からかけて、肉を載せて完成！