『ガリッ！ガリッ！』❉ざらめメロンパン❉

クッキー生地をつくる・・・クリーム状にしたバターに粉砂糖を加えて、ハンドミキサーでふんわりするまで混ぜる。

①に溶き卵を3回に分けて、分離しないようにその都度ハンドミキサーでよく混ぜる。

②に合わせた◆を加えて、ヘラで切るように混ぜる。写真のように〝おから状〟になったら牛乳を加えてひとまとめにする。

生地をつくる・・・HBに◎→●を入れて『生地づくり』スタート。5分後にマーガリンを加える（1次発酵30分）。

生地を取り出してガス抜きしたら9分割（約30g/1個）→丸めて濡れ布巾を被せてベンチタイム15分。

ベンチタイム終了に合わせて、クッキー生地を直径10㎝くらいに麺棒で伸ばす。

⑧のクッキー生地の面を、ザラメを入れた容器にハンコのようにして、全体にか～るく押しつける。

天板に並べてポリ袋で覆って、最終発酵25～30分。

190度に予熱したオーブンに入れて、180度で13～14分焼く。