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究極の親子丼

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Description

研究を重ねて美味しい親子丼が出来ました^^汁だく、卵とろとろ、焼いた香ばしい鶏肉がたまりません♪

材料 （２）

鶏肉
２５０㌘
玉ねぎ
小一つ
卵
1個
☆醤油
30㏄
☆みりん
20㏄
☆酒
20㏄
☆砂糖
大さじ1
☆塩
ふたつまみ
☆出し汁
300㏄

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライス、フランスパンに入れて炒めます。(焼くことで甘味が増します)

  2. 2

    しんなりしてきたら☆を全て投入、蓋を閉めて煮詰めます。

  3. 3

    煮詰めている間に鶏肉に軽く酒をまぶしてアルミホイルに乗せ、グリルにかけます。

  4. 4

    玉ねぎが飴色になったら火を止める。グリルにかけた鶏肉は軽く焦げ目がついたらフランスパンに投入。軽く煮詰めます。

  5. 5

    完全に沸騰したらといた卵を半分いれて蓋をして蒸します。蒸せたら残りの卵を入れて完成☆

コツ・ポイント

鶏肉はしっかり焦げ目をつける方がこんがり美味しいです。
玉ねぎはくたくたになるまで煮詰めてください。
半熟卵は二回に分けていれることでとろとろになります。

このレシピの生い立ち

鳥肉大好きな舌が越えた旦那様。【親子丼】はなかなか美味しいとは言ってもらえず…研究研究☆ついに旦那が納得し美味しいと！かなり自信作☆究極の親子丼です^^
レシピID : 1680926 公開日 : 12/01/21 更新日 : 12/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2012年12月15日
写真
ken＆mari
簡単で美味しく作れました。

いい色♪また作ってみてね♪

2012年11月26日
写真
sunita
鶏肉がプロっぽい仕上がりです。スナップえんどうを加えてみました☆

緑が綺麗★ありがとうございます＼(^o^)／

2012年6月20日
写真
★こびと★
うちの旦那も鶏love♪香ばしさ最高☆親子丼はこれで決まりです！

きれいな焼き目☆ありがとう( ´∀`)/~~

2012年1月29日
初れぽ
写真
山本族
簡単でおいしいかったのでリピートします(^_^)

わーい♪初れぽありがとうございます^^

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ｙｕ＿ｃａｆｅ
究極の親子丼
by ｙｕ＿ｃａｆｅ