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アンチョビ、にんにく、バジルのパスタ

アンチョビ、にんにく、バジルのパスタの画像

Description

アンチョビ、にんにく、バジルのパスタです。
シンプルだけど絶品！とっても簡単ですよ。
にんにくで免疫力もアップ！

材料 （3〜４人分）

パスタ1.4mm（フェデリーニ）
300〜400g
にんにく
丸ごとを２個（２片じゃないです）
アンチョビ
50g〜60g
乾燥バジル（夏はフレッシュバジルで）
大さじ1.5〜２
バター
１０g
オリーブオイル（ピュアを！）
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    にんにく丸ごと２個の皮をむいて芽があったらとりのぞく。

  2. 2

    写真

    全てみじん切りにする。細かくなくて大丈夫です。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で炒める。焦げやすいので焦がさないように気をつけて数分炒めて火を止めあとは余熱で。

  4. 4

    ５はアンチョビを入れた後なので茶色ですがにんにくは決して焦がさないでください。

  5. 5

    写真

    火を止めたままのフライパンにバターを入れて１cm程に切ったアンチョビ、乾燥バジルを入れる。少しかき混ぜる。

  6. 6

    写真

    パスタを茹でて水を切りその上に５を入れる。

  7. 7

    写真

    ソースとパスタをあえる。器にもって完成！

  8. 8

    写真

    こんな感じでサラダ、スープと！

コツ・ポイント

にんにくをみじん切りにするのが大変なぐらいであとは簡単です。にんにくはすごい量ですが...いざ出来上がると少ないと感じてしまいます。オリーブオイルはエキストラバージンだと香りがありすぎて絶対にピュアがおすすめです。夏はフレッシュバジルで！

このレシピの生い立ち

アンチョビが好きなのでにんにく、バジルパスタに加えてみました。
レシピID : 1681001 公開日 : 12/01/21 更新日 : 12/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年10月21日
写真
トロトトロ
部屋中にいい香りが☆塩加減もちょうどよく美味しかった♪

うわぁ、良かったです♡にんにくいっぱいで免疫力アップ！感謝!

2012年3月9日
初れぽ
写真
テコテコヤイ
玉葱、ベーコンを加えて粉チーズをかけて食べたよ。美味しかった♪

これはかなりのアレンジですね。今度作ってみます。美味しそう♡

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malohap
アンチョビ、にんにく、バジルのパスタ
by malohap