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スノーボール クッキー

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Description

材料を合わせて丸めて焼くだけ。とってもカンタンなのに粉砂糖をまぶすとカフェ気分☆ サクサクの仕上がりです！

材料 （約25個分）

無塩バター
110g
三温糖（上白糖）
40g
小麦粉
150g
アーモンドパウダー
80g
粉砂糖
50g

作り方

  1. 1

    室温に戻しておいたバターをよく練って三温糖と合わせ、クリーム状に白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

  2. 2

    ふるった小麦粉、アーモンドパウダーを加え、ゴムべらなどでさっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    全体がまとまったらラップでピッタリ包んで冷蔵庫で１時間以上休ませる。

  4. 4

    ３cmくらいのボール状に丸めて、天板に並べる。（棒状に生地をのばして包丁で切り分けてから丸めると早い）

  5. 5

    180度の温めたオーブンで15分ほど焼く。焼き上がったら網に乗せて粗熱を取る。

  6. 6

    よく冷めたら、ビニール袋に入れて、粉砂糖を振り入れ、よくまぶしてできあがり～

コツ・ポイント

クッキーがまだ温かい状態で粉砂糖をまぶすと溶けてコーティングされます。
お好みですが、さらさら感を出すには、よく冷ましてからまぶすのがオススメ！

一つずつキャンディーみたいに包んでプレゼントにも♫

このレシピの生い立ち

材料も作り方もいたってシンプル☆ アーモンド好きな私の定番です！
レシピID : 1681174 公開日 : 12/01/23 更新日 : 12/04/15

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