大根のあっさりキムチ

大根は皮をむいて３センチの厚さに輪切りにして繊維に沿って縦に切り、太めのせん切りにする。

小ねぎは３センチの長さに切っておく。せん切りにした大根に塩をふって１０分ぐらい置いておく。

２の大根を流水で洗ってよく絞って水けをきっておく。これにＡの調味料を入れてよくもみこむ。