豚バラ肉・きゅうりのサラダ
Description
豚肉は湯通しで脂抜きし、わかめやきゅうり、トマトを添えたさっぱり風味でヘルシーなサラダです。味付けソースは、マヨネーズ＋醤油。食欲不振の時でもパクパク食がすすみます。ポン酢を振ってもおいしくいただけ洋食でも和食でもいけるマヨサラダです。
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作り方
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1
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豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、熱湯にしょうがとごま油を少々入れた中でさっと茹でる。水気を切って冷ます。
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2
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きゅうりは縦の薄切りにし、氷水に放してシャキッとさせる。
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3
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器にきゅうり・プチトマト・わかめを敷き、豚肉を盛ってマヨネーズとしょうゆ、ハーブ類（バジル）を合わせたソースをかけてすすめる。旬の果物（柿）など添えると嬉しいですね…。
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4
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【自家製マヨネーズの作り方】 レシピＩＤ： 168305 写真付きでマヨネーズの作り方を詳細に解説してます。分離回避方法など
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5
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【桜色の小豆ご飯】 レシピＩＤ：168135 体にいい小豆ご飯、もち米とはまた違った味わいがあります。
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6
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【グリーンミルクティー】 レシピＩＤ： 168535 緑茶＋ミルクパウダー、抹茶の風合いがあるさっぱりしたお飲み物です。
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コツ・ポイント
■きゅうりの薄切りは、皮むき器を使うときれいにできます。■豚モモ肉でもＯＫ
このレシピの生い立ち
さっぱりしたお料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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