タコと水菜のペペロンチーノの画像

Description

茹でタコと水菜で簡単ペペロンチーノ♪
茹で時間で出来上がります^^)

材料 (2人分)

200g弱
タコ足
小さめの2本
1把
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1~2
塩、ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    たこ足は一口大ぶつ切り、水菜は5cmくらいにざく切り、ニンニクは芯を取ってスライスしておきます。

  2. 2

    大きめの鍋にたっぷりの塩を入れパスタを茹でます。

  3. 3

    フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れてから火を付け、香りがたったらタコを入れてさっと炒めます。

  4. 4

    茹で時間より1分ほど早くパスタをフライパンに入れ、ゆで汁をお玉1~2杯加えながら炒めます。水菜をここで投入。

  5. 5

    さっと炒めながら塩こしょうで味を調えます。

コツ・ポイント

子供用に取り分けたかったので、パスタは+50g多く、唐辛子も使いませんでした。
大人のみで頂くならニンニクと一緒に鷹の爪の輪切りを炒めて下さいね^^)
ゆで汁を多めに入れながら炒めると、できあがりがもっさりしにくいです♪

このレシピの生い立ち

茹で時間で出来上がるパスタはお手軽晩ごはんの救世主!冷凍してあったゆでタコと水菜で簡単パスタにしました。
レシピID : 1683879 公開日 : 12/01/24 更新日 : 12/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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らんぴん
私も子供向けに唐辛子無で☆残り物ブラックオリーブ入れてみました♪

レポありがとうございます!お店の一皿みたいな仕上がりですね☆

初れぽ
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emitan52
水菜が多すぎてパスタが見えてませんが^^;とても美味しかったです

ありがとうございます!美味しそうですー☆