ローズ家の鯛のアラ煮

調味料全てを平たい鍋（フライパンなどに入れて煮立たせる。洗って水気を拭き取ったアラをなるべく重ならないように並べる。

中火で落としぶたをしながら煮る。５分ぐらいしたらひっくり返してさらに３分ほど火を通す。