簡単♪レアチーズケーキ

簡単♪レアチーズケーキ
ホントに美味しいよ♪

材料 (18cmケーキ型1台分)

クリームチーズ(フィラデルフィアがオススメ)
200g
砂糖
80g
2個分
小さじ3分の2
50cc
a*マリービスケット
12枚
a*溶かし無塩バター
50g

1

a*のマリービスケットをビニール袋に入れて細かく砕く。(出来るだけ細かく)

2

1にa*溶かしバターを加えて、よく混ぜ、型の底に敷き、しっかりと抑えて冷蔵庫で冷やす。

3

クリームチーズは室温に戻して、なめらかなクリーム状になるまで混ぜる。(クリームチーズの固まりが残らない様に)

4

3に砂糖を加えて、砂糖が完全に溶けるまで混ぜる。

5

粉ゼラチンを水でふやかし、60wのレンジで約20秒。(温め過ぎに注意)

6

4を混ぜながら、5を少しずつ加えて、生クリーム、レモン汁の順に加えて混ぜる。

7

レモン汁を入れてからは、時間との勝負!!なるべく手早く、2の型に流し込み、冷蔵庫で冷やす。

8

写真

2時間程冷やせば出来上がり。好みのソースをかけたり、ゼリーを一層プラスしたり♪写真は蜂蜜レモンゼリーをプラス☆

コツ・ポイント

レモン汁の量、砂糖の量は好みで加減してOK♪
口どけを追求してゼラチン少なめで、切り分けて食べられるギリギリの感じなので、しっかり冷やすのがポイントかな???

このレシピの生い立ち

個人的には母が教えてくれた、このレアチーズケーキより美味しいレアチーズには出会ったことがない!!ってぐらい下手なケーキ屋さんより美味しい☆
レシピID : 1686653 公開日 : 12/01/27 更新日 : 13/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/02/08

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美味しくできました!また作りたいです(^^)

ヘクター

レポありがとうございます♪「また作りたい」嬉しいです★

13/09/16

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娘の誕生日ケーキにアレンジ。食べたことないくらい美味しかった♪

なの@ママ

ありがとうございます♪すっごくかわいいBDケーキデコですね☆

13/08/20

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初めてのレアチーズケーキに挑戦。とても美味しくできました。

hyuni

美味しくできて良かったです♪ありがとうございます☆

13/07/21

写真

とても美味しかったですよ!また作ります。ヽ(^o^)丿

ドイツのモケラ

ありがとうございます☆トッピングがとってもカワイイ♪