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鶏ささみを魚グリルで焼きます。軽く焦げ目が付くまで。
タマネギは厚さ1センチの輪切りに、トマトはやや厚めに輪切りにします。
フライパンにオリーブ・オイルをしいてタマネギ、ししとうを焼きます。
トマトは強火で一気に焼き目だけ付けます。
バター以外のソースの材料をフライパンに入れて少し煮詰めます。最後にバターを溶かします。
お皿にベビーリーフをしいて焼き野菜を並べ、ほぐしたささみを装います。黒酢ソースをかけていただきます。
初れぽ大感謝です♪これは実に美味しそうですねえ〜〜