ごちそう和風カレー鍋
Description
お餅、海鮮、お肉と具だくさんの和風カレー鍋です。めんつゆとカレールウで簡単に作ります。〆はカレーうどんで決まりです。
junkitchen
材料
（４人分）
１００～２００ｇ(お好みの量）
８尾
ベビー帆立やいか
適量
1枚
４枚
1/2本
1/2本
１パック
４こ
１０００ｃｃ
めんつゆ（２倍濃縮）
１００ｃｃ
カレールウ
４かけ
〆にうどん、ごはんなど
適宜
作り方
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1
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野菜とかまぼこは 食べやすく切ります。えびは背わたと殻を取ります。餅は こんがりと焼きます。
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2
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鍋に、水、カレールウ、めんつゆを入れて煮立てます。
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3
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里芋、人参、豚肉、白菜、舞茸、海老、いか、かまぼこ、ねぎ、餅の順に入れて煮ます。
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コツ・ポイント
お鍋の〆はカレーうどんをどうぞ。
ご飯ととろけるチーズを入れれば、チーズカレーリゾットが楽しめます。
野菜は里芋、蓮根、ごぼうなどの根菜類もおいしいです。
きのこは 戻した干し椎茸を使うと よい出汁が出ます。
ご飯ととろけるチーズを入れれば、チーズカレーリゾットが楽しめます。
野菜は里芋、蓮根、ごぼうなどの根菜類もおいしいです。
きのこは 戻した干し椎茸を使うと よい出汁が出ます。
このレシピの生い立ち
お節があきた頃、お餅を入れて このお鍋を作ります。海鮮もお肉もお餅も入って豪華なお鍋です。
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