＊バジル＆チーズのプチパン＊

【生地を作る】
ＨＢで生地を作る。
一次発酵まで終了させる。
※バター、バジルペーストは捏ね開始から５分後に投入する。

生地を６分割して丸め、ペンチタイム１０分。
生地を円形にのばし、プロセスチーズを適量のせて包み、しっかり閉じて丸める。

ショートニングを塗ったマフィン型に生地を入れて二次発酵《４０℃で約３５分》

焼きあがり。
焼きたては中のチーズがトロ～リとなって美味しい！！！
表面のこんがりチーズもカリカリで香ばしいです。

バジルペーストは＊自家製ジェノベーゼペースト＊
ID:1183356を使用してます。
市販のものを使ってもOK！