誰でも出来るぷるぷるプリン
作り方
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1
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まず、プリン型にバターを薄く塗ります。
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2
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カラメルソースを作ります!
小鍋に砂糖と水①を入れ、砂糖をよく溶かし火をかけます。
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4
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色づいたら、水②を入れて再度火を通します。
カラメルが高熱なので跳ねる場合があり、一度火を止めてから入れると安全です。
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5
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カラメルソースをアツアツのうちにプリン型へながしこみます。すぐに固まるのでクルッと皿を回し、平らにしましょう
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6
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続いてプリン!鍋に牛乳…砂糖をいれ、沸騰する手前まで温め、クルクルとヘラでよく砂糖を溶かします。
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7
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卵は一つずつよく割りほぐします。
【6】の鍋に流し、バニラエッセンスを少々加え、優しくまぜまぜします。
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8
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プリン型に【7】をこしながら入れます。
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10
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鍋の蓋に濡れぶきんをはさみ、15〜20分くらい様子をみながら竹串を通し火通りをみる。少し固まるくらいがよいです。
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11
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※オーブンで焼くなら鉄板にお湯をはり、150〜160度35分程様子を見ながらやきましょう!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
テーマは自分で簡単に作るお菓子!
食べたい時にパパッと作れたらって、初心者でもまぜまぜ出来れば誰でも出来るレシピってblogに載せたら男性も多数、料理してくれたので第二段もモバレピに載せてみました!
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