たっぷり生姜と鶏皮しらたき

Name: たっぷり生姜と鶏皮しらたき
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏皮 1パック; しらたき 1袋; 生姜 2個; 調味料; 酒 大4; 醤油 大4; 水 100～150cc; ごま油 少々

Description

ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもどうぞ！生姜たくさんで、ポカポカ～★

ビストロ女

材料（2人分）

鶏皮

1パック

しらたき

1袋

生姜

2個

■ 調味料

酒

大4

醤油

大4

水

100～150cc

ごま油

少々

作り方

1

生姜は、気持ち太めの千切りに切る
2

鶏皮を、沸騰したお湯に30秒ほど入れる
3

熱いうちに、皮の内側に付いている脂を取る

★熱いうちが取れやすいです
4

こんな感じに取ります！

少しついてても気にしない～★
5

鶏皮を生姜ぐらいに、千切りする

ごま油少々を入れ炒める

★皮から油がでるので、ごま油は少しだけ
6

油がでてくるので、キッチンペーパーでマメにとる
7

しらたき、酒大4を入れ少し火をいれる

醤油大4、水100～150c c 、生姜を入れ水分が半分ほどになるまで煮詰める
8

仕上げに、お好みでごま油をかけて出来上がり★

コツ・ポイント

鶏皮の脂をおとすので、さっぱり食べれます。
生姜、鶏皮、しらたきを同じく太さ、長さにすると色々な歯ごたえがでて美味しいですよ。
しらたきから水がでるので、煮詰めながら醤油を足して下さい。

このレシピの生い立ち

旦那様のお母さんが、昔よく作ってくれた一品です★

レシピID : 1690016 公開日 : 12/01/30 更新日 : 12/01/30

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2024年1月12日

初れぽ

ＭＩ−ＳＡＮ

これは美味しい！鶏皮が足りなかったので椎茸を入れてみました。鶏皮は茹でてみました。ハマりました！また作ります！

#白滝 #鶏皮活用 #生姜でぽかぽか #温活 #ハマる味 #ヘルシー副菜

つくれぽを書く

たっぷり生姜と鶏皮しらたき

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

最近見たレシピ

材料（2人分）

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート