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牛すじ肉とこんにゃくを下茹でする。
牛すじ肉とこんにゃくを適度な大きさに切って(ちぎって)鍋に入れ、ひたひたに水を入れる。
すりおろししょうが・和風だしの素・砂糖・みりん・日本酒・白味噌・あわせ味噌を加え、焦がさないようにじっくり煮込む。
食べるときに刻んだネギをトッピングして完成。
とっても美味しそうですね。
ありがとうございます。 大根を入れても美味しそうですね。
つくれぽ、ありがとうございます。僕もお酒のつまみで食べてます。