づけまぐろの山かけ丼
kana8211
作り方
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1
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ボールに濃い口醤油とみりんをまぜてまぐろをいれる。冷蔵庫で３０分ねかす。
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2
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水を沸騰させ、そこにだしの素をいれて少し沸騰したら、止めてさましておく。
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3
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長芋の皮を剥き、大根おろしきでするおろす。そこに２のだしをいれて混ぜる。
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4
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お茶碗にご飯をよそい、冷蔵庫から取り出したマグロを盛りつける。そこに３を流し込み、しそとわさびをもりつけてできあがり！！
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コツ・ポイント
まぐろは、ねぎとろのとろのような部分を使うと、ごはんととろろと混ざり合い、と〜ってもまろやかにできあがります！！づけは甘いぐらいが美味しいです！のりをかけてもいいですね。すぐにできるので、仕事帰りの１人暮らしの方におすすめのレシピです！！
このレシピの生い立ち
実家でずっと作ってもらってた物を改良していきました＾＝＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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