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ご飯がすすむ〜♫豚肉とじゃがいもの炒め物

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Description

自他共に認める(笑)おいも好きの私。ご飯がすすむ我が家のじゃがいも料理といえば間違いなくコレーー(≧ｍ≦)

材料 （3〜4人分）

豚薄切り肉(豚こまでも)
200g
★醤油
小さじ1
★酒
小さじ1
★片栗粉
大さじ1弱
じゃがいも
中3個
長ねぎ
10cmくらい
生姜
1かけ
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ1
油
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは薄切りにして水につけておく。豚肉は★で下味をつけ、軽くもんでおいておく。
    長ねぎ、生姜はみじん切りに。

  2. 2

    フライパンに油をひき、水気をよくきったじゃがいもを炒める。透き通ってきたらお皿に取り出しておく。

  3. 3

    長ねぎと生姜を炒める。香りが出たら豚肉を加えて手早く炒め、肉の色が変わって片栗粉がなじんだらじゃがいもを加える。

  4. 4

    火が全体的に通ったら、☆を合わせて全体にまわしかけ、味がなじんだら出来上がり〜♡

  5. 5

    H.24.2.3　写真載せました♪手順3を少しだけ追加しました♪

コツ・ポイント

じゃがいもを先に炒めて、ある程度火を通してしまうのがポイントです！火が通りにくくなってしまうから、あまり分厚く切らない方がいいかも。(うちは5mmくらい)シャキシャキおいもも好きだけど、私は火の通ったほくほくおいもの方が好みです♥

このレシピの生い立ち

これも母の定番です!!大好きなじゃがいもと豚肉を、ネギと生姜と炒めることによってご飯にピッタリ◎ボリューム満点なおかずになります◎
レシピID : 1693472 公開日 : 12/02/02 更新日 : 12/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年12月13日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

おいしそう〜♪そしてお皿もカワイイ(^O^)れぽ感謝です♡

2014年7月9日
写真
caramel-cookie
和風の味付けだからご飯にもよく合いますね☆手軽に作れて美味♪

ごはんもモリモリ食べれますよね！彩りもキレイ〜はー

2012年5月21日
写真
宅建セブン
上手にできましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

おいしそうなレポありがとう〜♡あたしも今日あたり作ろうかなw

2012年3月9日
写真
もみじ♪
とってもおいしかったです～♪　パクパク食べてしまいました！

じゃがいもがまたおいしそう♡うれしいコメ＆レポありがとう〜♪

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かおックマ
ご飯がすすむ〜♫豚肉とじゃがいもの炒め物
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