イワシのかば焼き

イワシ４匹。
頭を落として内臓を取ったものを買いました。

開いて中骨をとります。→キッチンペーパーで水けをとります。→かたくり粉をつけます。

フライパンにサラダ油を適量入れて熱し、火をとおします。

皿に盛り付け、あれば好みで粉ざんしょうを適量ふります。