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舞茸はいしづきを切り落とし、一口大に分ける。
トマトは好みで皮を剥く。縦半分に切りヘタ周りの硬い部分を除く。横半分に切り種と周りの汁気をスプーンで除く。一口大に切る。
ニンニクは皮を剥き包丁の横でまな板に押し付け潰す。それをみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを入れ強火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら、舞茸を入れ炒める。
舞茸に火が通ったら、トマトを入れ大きく２〜３回混ぜる。
全体にパルメザンチーズを振り掛け、更に２〜３回混ぜる。塩、黒こしょうで味を整えたら完成！
パスタ、素晴らしいアイデア！！今度試します。レポ大感謝です♪
種も美味しいですよね～♪美味しそうに作ってくれて感謝です！
はい！組み合わせいいんです(^o^)v嬉しいレポ大感謝！！
肴に〜嬉しいご意見！！ニンニク＆チーズお酒進みそう♪是非！
びり〜☆
びり〜☆
