エンダイブたっぷりパスタ

エンダイブたっぷりパスタ
美味しい苦み

材料 (2人分)

パスタ
150g
エンダイブ
たっぷり
生ハム
適量
パルメザンチーズ(固形)
適量
一かけ

1

パスタを茹でる。パスタは何でもOK(写真はトロフィエで作りました)

2

エンダイブを洗って手でちぎる。生ハムは一口大、パルメザンチーズは薄切り、ニンニクはみじん切りに。

3

パスタが茹であがる頃、フライパンを熱してオリーブ油とニンニクを入れる。香りが出てきたら湯きりしたパスタを入れる。

4

エンダイブと生ハム、パルメザンチーズを入れて混ぜ、すぐ火を止める。塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

エンダイブがしんなりしないよう、サッと仕上げるのがオススメです。パルメザンチーズは粉チーズでもOKだけど、固形がオススメ。

このレシピの生い立ち

エンダイブがたくさんあったので、作ってみました。
レシピID : 1695048 公開日 : 12/02/04 更新日 : 12/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/09/29

First tsukurepo mark
写真

少し火を通しすぎてしまったようですが、おいしくできました。

えんだいぶ

キレイな写真ですね☆ありがとうございます!