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パスタを茹でる。パスタは何でもOK(写真はトロフィエで作りました)
エンダイブを洗って手でちぎる。生ハムは一口大、パルメザンチーズは薄切り、ニンニクはみじん切りに。
パスタが茹であがる頃、フライパンを熱してオリーブ油とニンニクを入れる。香りが出てきたら湯きりしたパスタを入れる。
エンダイブと生ハム、パルメザンチーズを入れて混ぜ、すぐ火を止める。塩コショウで味を整える。
キレイな写真ですね☆ありがとうございます!