具だくさん野菜スープで体ぽかぽか!

具だくさん野菜スープで体ぽかぽか!
風邪.インフルエンザにも負けない、具だくさん野菜スープです!しょうが.にんにく.ねぎのパワーで、体もぽかぽか!(0;0)

材料 (5人分)

キャベツ
1/3個
ニンジン
1本半
じゃがいも
1個
たまねぎ
1個
ピーマン
2個
ツナ
1缶
1かけ
1かけ
ねぎ
2本
塩、こしょう(クレージーペッパーでも美味しい)
好みで。
固形のもので2個(様子を見ながら)
他の野菜をいれても。

1

材料を、全て1cm角に切ります。(にんにくは細かく切り、しょうがはすりおろす)

2

材料を全て鍋に入れ、(ニンジンなど硬いものから)焦がさないようにオリーブオイルでいためます。

3

写真

しんなりしてきてキャベツの色が綺麗になったら、水とコンソメを入れ、野菜に火が通るまでことこと煮ます。

4

写真

最初は沢山だった野菜も、このくらいになります。

5

写真

野菜に火が通ったことを確認し、できあがり!!

コツ・ポイント

このスープのレシピを見て、具が多すぎ!?と思った方もいると思いますww
でも、意外とおいしく食べられますよ!
野菜は、余ったものをドサッと入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

野菜が足りない時に余っていた野菜でつくりました。
にんにく、しょうが、ねぎで温まろう~!
インフルエンザ、風邪予防にも (^q^)
レシピID : 1695299 公開日 : 12/02/04 更新日 : 12/02/04

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