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具だくさん野菜スープで体ぽかぽか！

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Description

風邪.インフルエンザにも負けない、具だくさん野菜スープです！しょうが.にんにく.ねぎのパワーで、体もぽかぽか!（0;0)

材料 （５人分）

キャベツ
1/3個
ニンジン
１本半
じゃがいも
１個
たまねぎ
１個
ピーマン
２個
ツナ
１缶
にんにく
１かけ
しょうが
１かけ
ねぎ
２本
塩、こしょう(クレージーペッパーでも美味しい）
好みで。
コンソメ
固形のもので２個(様子を見ながら）
オリーブオイル
適量
■ 他の野菜をいれても。

作り方

  1. 1

    材料を、全て１cm角に切ります。（にんにくは細かく切り、しょうがはすりおろす）

  2. 2

    材料を全て鍋に入れ、(ニンジンなど硬いものから）焦がさないようにオリーブオイルでいためます。

  3. 3

    写真

    しんなりしてきてキャベツの色が綺麗になったら、水とコンソメを入れ、野菜に火が通るまでことこと煮ます。

  4. 4

    写真

    最初は沢山だった野菜も、このくらいになります。

  5. 5

    写真

    野菜に火が通ったことを確認し、できあがり！！

コツ・ポイント

このスープのレシピを見て、具が多すぎ！？と思った方もいると思いますｗｗ
でも、意外とおいしく食べられますよ！
野菜は、余ったものをドサッと入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

野菜が足りない時に余っていた野菜でつくりました。
にんにく、しょうが、ねぎで温まろう～！
インフルエンザ、風邪予防にも　(^ｑ^)
レシピID : 1695299 公開日 : 12/02/04 更新日 : 12/02/04

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具だくさん野菜スープで体ぽかぽか！
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