塩麹入りジューシーハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにしてバターをのせて600Ｗレンジで4分半チン。粗熱をとっておく。

豚挽肉、塩麹、玉ねぎを粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。お好みの大きさで形をととのえる

フライパンに油をしき焼く。片面焼き色がついたらひっくりかえし水を入れて5分ほど蒸し焼き。