詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

塩麹さん☆うまうま☆豚ロースと青菜炒め！

塩麹さん☆うまうま☆豚ロースと青菜炒め！の画像

Description

塩麹さん☆と豚ロースの旨みを残さずいただくために、炒めた後に残ったソースで青菜を炒めるエコクッキングでございます☆

材料 （２人分）

豚ロース肉薄切り
８枚くらい
塩麹さん☆
肉の重量の１０％くらい
サラダ油
大さじ１杯×２
日本酒
大さじ１杯×２
青菜　
１束

作り方

  1. 1

    ビニール袋に肉と塩麹さん☆を入れて、よくもみ込み、そのまま冷蔵庫で１～２時間寝かせる
    肉の厚さで時間は調整ください

  2. 2

    肉についた塩麹さん☆をペーパーでふき取る

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をしいて中火で肉を焼く
    裏返したら日本酒をふりかけ蒸し焼きにする

  4. 4

    肉が焼けたら取り出し、サラダ油を足し食べやすい大きさに切った青菜を入れ強火で一気に炒める

  5. 5

    仕上げに日本酒を鍋肌に回しかけてササっと混ぜて青菜も出来上がり！

  6. 6

    ３と５を皿に盛り付けてハイ！完成！！！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

塩麹さん☆と豚ロースの旨みを残さずいただくために
炒めた後に残ったソースで青菜を炒めるエコクッキングでございます☆
o(*^▽^*)oｴﾍﾍ
レシピID : 1696431 公開日 : 12/02/05 更新日 : 12/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
lycee
塩麹さん☆うまうま☆豚ロースと青菜炒め！
by lycee