ほんのりピリッと☆タコライス☆
作り方
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1
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~下準備1~
・レタスは、冷水につけてパリッと!
・トマトは、1cm角の大きさに。
・にんにく&玉ねぎはみじん切り。
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2
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※注意
このとき、まだアボカドは切らないでください。切ると酸化して色が悪くなります・・・
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3
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★お肉を炒めます★
フライパンを熱し、油を入れにんにくを炒めます。
香りが出たらOK!
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4
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次に玉ねぎを入れて、しんなりとするまで炒め、合びき肉も入れ、しっかりと火が通るまで炒めます。
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5
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4に●を入れ、味付けします。
焼そばソースを加えることで、スパイシーさが増すと同時に、コクが加わります。万能調味料★
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6
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このとき、タバスコはお好みで加えてください。辛めのお好きな方は、もっと多くてもOKです。
スパイシーなひき肉の完成です。
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7
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~下準備2~
・1のレタスは太めの千切りに。
・アボカドは、トマトと同じ大きさの1cm角にカット。
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8
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~最後に~
きれいなフライパンで、目玉焼きを作りましょう。
お好みの硬さでどうぞ★
半熟が特にお勧めです!!
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9
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~盛り付け~
お皿に、ご飯を盛ります。その上に、レタスを敷き、トマト、アボカドを散りばめます。
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10
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5のお肉を上に乗せた後、8の目玉焼きを乗せます。
黄身が割れないように気を付けて!!
これで、完成★
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11
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チューハイにもよく合います!!
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コツ・ポイント
お肉の味付けは、ウスターソースでも代用可能ですが、焼そばソースを加えることで、スパイシーさが増すと同時にコクが加わります。
半熟の目玉焼きでまろやかになるため、もっとピリッとしても良かったかも・・・
半熟の目玉焼きでまろやかになるため、もっとピリッとしても良かったかも・・・
このレシピの生い立ち
タコライスが無性に食べたくなったので、作っちゃいました!!隠し味の焼そばソースのコクがバッチリ効いてます。