揚げ餅のトマトきのこソース
htkhouse
作り方
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トマトソースを作る。今回はカゴメの基本のトマトソースを使いました。
もちろん普通のトマト缶でも〇
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普通のトマト缶なら、味を整えてくださいね。
参考までに…こんな感じ？
レジピID 2019531
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ香りが出たら玉ねぎを入れよく炒める。
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しめじも入れさっと炒めたら、トマト缶、白ワインを入れる。
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しばらく煮込んだら塩コショウ、砂糖で味を調える。写真はマッシュルームも入ってます。
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今回は鏡餅で作りました。
一口サイズくらいに砕いておく。
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お餅を油で素揚げする。プクーっと膨れてきたらOK.。油がはねるので気をつけてね！
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揚げ餅にトマトきのこソースをかけ、お好みで、パセリのみじん切り、粉チーズをかけて出来上がり!!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
昔よく行ってたお店のメニューを自分なりに再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
