パステルマカロン

卵白は常温にしておきます★
アーモンドプードルと粉糖を合わせてふるいにかけておきます★

卵白とグラニュー糖でフレンチメレンゲを作ります★
卵白の常温が微妙であれば塩を入れて最初卵白を撹拌させてあげます★

塩はひとつまみもいりません★
それからグラニュー糖を2〜3回に分けて作ります★
この時に一緒に色もつけておきます★

好きな大きさに絞ります★
表面を乾かしてあげます★20分くらいはかかります

200℃にオーブンを予熱しておいて160℃くらいで2分焼きます★

次に140℃で10分くらい焼きます★

色粉はこれを使いました★

マカロンタワー★
シュガークラフトで作ったバラとアラザン(6号)をマカロンの隙間に飾ってます★