★HB 塩麹パン★

★HB 塩麹パン★

Description

塩麹ってすごいね!
かなり膨らんでます(^^;
外はカリっと、中はふわっと
久しぶりにヒットなパンです♪

材料 (1斤)

250g
砂糖
大さじ2
5g
バター
10g
180ml
ドライイースト
小さじ1

作り方

1

ドライイースト以外をパンケースに入れます

2

ドライイーストを所定の位置に入れ食パンコースでスタート!

3

写真

かなり膨らみました・・家のHBでは塩麹を5g以上入れるとパンケースの上まで膨らんでしまい掃除が大変でした(^^;

4

写真

主人が久しぶりに「美味しいパンだね」と言ってくれました❤

コツ・ポイント

大さじ、小さじはHBに付いている計量スプーンで量ってます
塩麹は入れすぎると発酵が進みパンケースの上にまで膨らんでしまいます
何度か失敗して5gにしました

このレシピの生い立ち

流行ってる「塩麹」
パンに入れてみよう!!
レシピID : 1699894 公開日 : 12/02/08 更新日 : 12/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (34人)

18/12/12

写真

液体塩麹で。蓋につく位膨らみました。甘くてふわふわで美味しかった

みゃじま

レポありがとう!すごい膨らみでしたね。また作ってください♪

18/07/30

写真

最近だめなんですなぜかどのレシピも膨らまない( >д<)、;'.

eiyoushi

塩麹も膨らみませんでしたか?次は膨らみますように!!

18/04/17

写真

驚きのフワフワもっちり!( ゚Д゚)ウマ— 膨らみがスゴイです。

jocomomola

わぁ!山パンふわふわ!!レポありがとう♪

17/05/29

写真

気持ちいい膨らみ!おいしく焼けて嬉しい!

eiyoushi

美味しく食べれてよかったですね(^^)vレポありがとう

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Profile ぐらもも 2012年02月19日 21:42
ドライイースト菌が少なめだったのですが、膨らみました!
ほんのり甘い感じになりました♪
☆raichi☆ 2012年02月19日 22:11
ぐらももさん
塩麹がいい仕事してくれたんですね!
作ってくれてありがとう(^^)
Profile 梅干君 2012年07月16日 12:54
子供の友達が遊びにきたのでお土産に塩麹入りパン渡しました。好評でした