金山寺みそのシソ春巻きの画像

Description

金山寺みそ入りだから味つけはいりません♪

材料 (6本)

150gくらい
6枚
大1枚
金山寺みそ
大さじ6

作り方

  1. 1

    キャベツを細切り耐熱容器に入れラップをし、レンジ600Wで2分ほどチンしておきます。

  2. 2

    胸肉は春巻きに入る長さで1cm幅くらいに切り、拳で叩いて薄く伸ばしておきます。

  3. 3

    春巻きの皮に、大葉→胸肉→金山寺みそ大さじ1→キャベツの順に置いて巻いていき、水溶き小麦粉で糊付けします。

  4. 4

    170〜180℃でキツネ色になるまで揚げたら完成です。(写真はちょっと焦げちゃいましたが…)

コツ・ポイント

キャベツはあってもなくてもOK☆胸肉はささみでもOK☆ 肉を伸ばす時は手をグーにして、指の甲や関節で叩くとすぐに薄くなりますよ。 チーズを入れても美味しいと思います♪

このレシピの生い立ち

安価な胸肉(ささみ)を使って美味しいものは出来ないかと思って考えました(^_^)
レシピID : 1700332 公開日 : 12/02/09 更新日 : 12/02/09

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