チキンラーメンで、部隊チゲ風焼きラーメン

チキンラーメンで、部隊チゲ風焼きラーメンの画像

Description

休日の昼食にも夜食にもピッタリ!
簡単に出来て、更に美味しい焼きラーメン。
飲んだ後の締めにも最適♪

材料 (1~2人前)

1/2袋
1/2束
2個
50g
20g
ゴマ油
小さじ1
塩・コショウ・醤油
少々
1個
ラー油
小さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    ハムを6等分位に、ニラを4cm、しいたけを細切りで4等分に切る。

  2. 2

    チキンラーメンをボールに入れ、200ccの熱湯をかけて、約2分浸けておく。(ラップは、かけない)

  3. 3

    フライパンにゴマ油をひいて熱し、キムチ→ハム→しいたけ→もやし→ニラの順に具材を入れ、炒めて行く。

  4. 4

    酒を入れ、アルコールを飛ばし、手順2のボールの中の全てをフライパンに入れ、水分を飛ばしながら強火で炒める。

  5. 5

    水気が残っている状態で、塩・コショウ・醤油で味を調え、チーズを入れ中火で更に軽く炒める。

  6. 6

    水分がほぼ無くなったら、仕上げにラー油をかけて軽く混ぜ合わせて皿へ盛る。最後に卵黄(温泉卵でも可)を乗せて完成!

コツ・ポイント

麺とチーズを入れたらこげやすくなるので気を付けて下さい。ただ、多少こげても麺の「おこげ」は「おこげ」で美味しい物なので、お好みの焼き加減で仕上げて下さい。
尚、上記の具材は例ですので、冷蔵庫の残り物でのアレンジも!

このレシピの生い立ち

日清のチキンラーメンを使った、簡単韓国風焼きラーメン!
韓国の若者に大人気の「部隊チゲ」をイメージに、
食べ慣れたインスタントラーメンが劇的変身!
簡単に作れて冷蔵庫の余り物の整理にも最適!
レシピID : 1701243 公開日 : 12/02/09 更新日 : 13/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
な★みっつ
全卵で。卵が麺にねっとり絡んでボリューム満点で不思議な食感♪

卵と麺の絡み具合がとても美味しそうですね♪つくれぽ感謝です!