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とっても簡単 激ウマ 焼豚

とっても簡単 激ウマ 焼豚の画像

Description

前日に作って当日切るだけ♡

材料 （3-4人分）

豚肩ロース肉塊
1本
★しょうゆ
大さじ３
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ2
★生姜 すりおろし
1カケ
★ニンニク すりおろし
1カケ

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉をヒモで巻き、全体に塩コショウ。熱したフライパンで表面を焼く。

  2. 2

    写真

    この後蒸し焼きにするので、中まで火を通さなくて良い。

  3. 3

    写真

    塊全体が入る蓋つきの鍋に移し変える。★の調味料を一気にいれる

  4. 4

    蓋をして弱火で30~40分。途中何度かお肉の回転させる。最後の方タレが煮詰まって焦がさないように注意する。

  5. 5

    火を止めて蓋をしたまま冷ます。

  6. 6

    写真

    冷めたら薄切りにしてお鍋に残ったタレをかける

  7. 7

    きゅうりの千切りや白髪ネギを添えて頂くと美味しいです♡

コツ・ポイント

蒸し焼きにする時火が強すぎると、タレが焦げちゃうので火加減気をつけてね。
残ったチャーシューは翌日のラーメンに最高ですよ〜

このレシピの生い立ち

本格派チャーシューを気軽にチャレンジしてみよう
レシピID : 1701909 公開日 : 16/08/30 更新日 : 16/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年11月29日
写真
Tacoboo
出来立ては絶品ですね。ローリエも一枚加えてみました。

つくレポありがとうございます(^^)とても美味しそうですネ♡

2016年9月13日
初れぽ
写真
クックI7FX1F☆
シンプルだけどとっても美味しい焼き豚が出来ました！

とっても美味しそうですね！つくレポ感謝(^^)

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BunbunRiku
とっても簡単 激ウマ 焼豚
by BunbunRiku