アメリカン★キャロットケ－キ
yukarin55
作り方
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1
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材料を計る！人参は皮をむいてすりおろしす。出た水気を、そのままつかう。
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2
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卵と砂糖をボールに入れて泡だつくらいにホイッパ-で混ぜる。そこに菜種油、豆乳を入れよく混ぜ乳化させ、人参をまぜる。
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3
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2に粉とア-モンドパウダ- BPをふるいながら入れ、よく混ぜる。
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4
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3が混ざったら、スパイスやシナモンを加え混ぜる。
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5
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型に流し込み180度に温めたオ-ブンで40分～45分やく。（型の側面にに薄くバタ-を塗って粉を少しはたいておく）
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6
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できあがり！高さ10ｃｍくらいから落として（縮を防ぐ）荒熱をとる。
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7
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型からとりだして、ラップできゅっと包んで一日そのままで。翌日はしっとりしてます。
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8
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私は工程3で黒豆を入れました。くるみやナッツ系、ドライフル-ツをお好みで入れてもアクセントになって美味しいです。
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9
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しっとり～♪とっても美味しい栄養満点のケ-キです。
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コツ・ポイント
ポイントはほとんどありません・・。工程通りどんどん混ぜてやいてくださいね♪
このレシピの生い立ち
バタ-の泡立ても、卵の泡立てもNO！NO!めんどくさいけど何か差し入れを・・。といったどんどんまぜて焼くだけのケ-キを作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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