豆乳のスープスパ  味噌風味の画像

Description

豆乳を使って簡単スープスパ。

材料 (2人前)

2人分
塩(パスタ茹で用)
水1ℓに対し大1
1/2個
2枚
400〜600ml
大1〜2
ブイヨン
1個
味噌
大1
塩、胡椒
少々
オリーブオイル
大1

作り方

  1. 1

    【パスタを茹でる】
    深鍋に水を入れ、強火にかける。沸騰したら塩を入れ、パスタを茹でる。

  2. 2

    タマネギ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、タマネギを炒める。火が通ったら、ベーコンも加える。

  4. 4

    ベーコンに火が通ったら、一旦火から下ろし、薄力粉を少しずつ絡める。

  5. 5

    豆乳をダマが出来ないよう、少しずつ加え、ブイヨンを入れて弱火にかける。

  6. 6

    ブイヨンが溶けたら、味噌を加える。塩、胡椒で味を調えたら完成。

コツ・ポイント

薄力粉の量、豆乳の量はお好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

豆乳を使ったパスタが食べたくて。
レシピID : 1702518 公開日 : 12/02/11 更新日 : 12/02/11

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