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春菊の豚ロース巻き♪甘辛胡麻醤油味♪

春菊の豚ロース巻き♪甘辛胡麻醤油味♪の画像

Description

甘辛胡麻醤油味が豚で巻いた春菊とマッチして絶品♪
春菊嫌いな旦那様があっという間に完食したレシピです♪

材料 （3人～4人分（約１０個分））

豚ロース薄切り肉
２００ｇ（約１０枚）
春菊
１/２束
Ａ　醤油
大さじ２
Ａ　酒
大さじ１
Ａ　砂糖
大さじ１
Ａ　すりゴマ
大さじ２
Ａ　赤唐辛子（細かく切る）
1本
オリーブオイル（普通の油でもＯＫ）
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    5ｃｍくらいに切った春菊を豚のロース肉で巻き、つまようじでとめます。

  2. 2

    写真

    Ａの材料をすべて混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    写真

    中弱火で熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ１）を入れ、蓋をして中火で5分焼きます。

  4. 4

    写真

    5分後、蓋を取りひっくり返して、中弱火で３分焼きます。このときは蓋はしません。

  5. 5

    写真

    再びひっくり返しこんな感じに色がついていたらＯＫ！

  6. 6

    写真

    ２を入れていきます。

  7. 7

    写真

    全体的にタレが絡めば完成です！

  8. 8

    写真

    残ったタレは上からかけてもＯＫです。

コツ・ポイント

★子供さんが小さい家庭は、赤唐辛子を入れなくてもＯＫ！食べる時にお好みで七味唐辛子をかけてもＯＫです。
★豚バラ肉、牛肉の薄切り肉で作ってもＯＫです！

このレシピの生い立ち

近所のおばさんが作った春菊。鍋、おひたし以外に何かないかなと、冷蔵庫にあった豚ロース肉で巻いてみました。
甘辛胡麻醤油味が、くせのある春菊を食べやすくして、子供でも美味しく食べれる肉巻きにしました。
レシピID : 1704472 公開日 : 12/02/12 更新日 : 12/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年1月18日
写真
クック8KB7FJ☆
甘辛な味付けが春菊の風味とピッタリです！！
2012年3月23日
初れぽ
写真
まな竜
唐辛子無で♬春菊と豚って合うね～❤色も◎で弁当に大活躍!感謝～♪

春菊好き発見（笑）本当に切り口も綺麗❤素敵レポ感謝です❤

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