スタミナ!HOTなお好み焼き

スタミナ!HOTなお好み焼き
エバラ・フジストアのコンテストに応募し、本選まで残った作品です。地方のコンテストなので、大したことはないのですが、自分ではびっくり!俄然またやる気になってしまいました。もしかしてレシピになるかも。これからも手料理、アイディア絞ってがんばるぞっ!!

材料 (1人分)

すき焼きのたれ
大1
キムチの素
小1
大11/2
30g
豚切り落とし肉
100g
しめじ
10本
にら
30g
長ネギ
30g
1個
お好みの量
小麦粉
おたま1杯
サラダ油
大1
大1
ソース・マヨネーズ・紅生姜・花鰹・青海苔
お好みの量

1

すき焼きの素、キムチの素、水、おろした山芋を小ボールにまざあわせる。

2

写真

豚肉の大きさを整えて1に入れる。5cmにきったにら、1本ずつにしたしめじ、小口切りにした長ネギをそのうえにのせる。

3

2に小麦粉、卵を彩りよくのせる。
これをしっかりと混ぜ合わせる。

4

フライパンにサラダ油を挽き、よく熱する。余分な油は、キッチンペーパーで拭き取る。

5

写真

片面5分程ずつ焼く(はじめはふたをした方がよい)。
最後にごま油を注ぎ、香り付けをする。
皿に盛り、ソース・マヨネーズ等ををトッピングする。

コツ・ポイント

今回使用のたれは、エバラすき焼きのたれ・本格キムチ浅漬けの素です。全国でこんなコンテスト他にもあったら教えてください。メール待ってます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 17048 公開日 : 01/03/17 更新日 : 01/03/17

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