生姜でポカポカ！　切干大根の煮物

切干大根は洗って水に戻し、ザルに上げる。人参、豚肉は細切り、生姜は千切りにする。

鍋にごま油を温め、生姜と豚肉を軽く炒める。1分くらい。

残りの材料と調味料をすべて加えて、時々まぜながら水分が ほぼ無くなるまで煮込む。