焼肉のタレで菜の花と牛肉の炒め物

菜の花は塩少々入れたお湯でさっと下茹でし食べやすい大きさに切る。他の野菜も食べやすい大きさに切る

牛肉は、酒としょうゆで下味をつけ片栗粉を大匙1まぶす。

油をひいたフライパンでお肉を炒め、赤い部分が無くなれば玉ねぎ・椎茸・菜の花と順に入れいためる。