ちょっぴりヘルシー☆バナナケーキ
Description
砂糖とバターが少なめのバナナの甘みがおいしい素朴なケーキです♪バナナケーキにしてはふわっと軽い食感だと思います☆
材料
(18㎝のパウンド1ヶ分)
作り方
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1
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☆バナナはできれば熟したもので、フォークなどで細かくつぶしてなめらかにする。
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2
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☆薄力粉とベーキングパウダーは混ぜてふるいにかけておく。
☆オーブンを170度に予熱。
☆型の準備をする。
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3
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無塩バターはレンジ等で柔らかくし、泡だて器ですり混ぜながらなめらかなクリーム状にする。
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5
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4にふるった薄力粉とベーキングパウダーを、もう一度ふるいながら加え、さっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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6
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粉っぽくなくなったら型に流しいれ、ある程度の高さから落として平らにする。まん中を凹ませると焼き上がりがきれいに。
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7
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お好みで混ぜたり飾ったり。アーモンドやチョコ系など。食感が楽しめるものがおすすめ
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8
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170度のオーブンで40分~50分焼く。家庭のオーブンの種類で温度と時間は調整してください。
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9
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焼きあがったら、クーラーで冷ます。
焼きたては、ほんとふわふわ。おいしいですよ☆
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10
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乾燥しちゃうとおいしくなくなるので、1日置く場合は粗熱が取れたらビニール袋か密閉容器で保存してくださいね☆
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コツ・ポイント
ウチはいまだに一人暮らし用オーブンレンジですので、それを参考に調整してください。
砂糖とバターは控え目ですが、バナナで十分甘いです☆生地中にアーモンドスライスを加えてもおいしいですよ♪
砂糖とバターは控え目ですが、バナナで十分甘いです☆生地中にアーモンドスライスを加えてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
余ったバナナを使いたくて!妊婦の時に作った砂糖控えめかぼちゃケーキのレシピを参考にバナナの甘みを生かしたケーキを作ってみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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